15.10.11

Começar um dia...

Hoje acordei cheia de vontade de um pequeno-almoço digno de quem esteve 9h a dormir sem comer.



Resolvi então fazer uma laranjada e umas panquecas de queijo, que segundo consta são as melhores do mundo! E o melhor... É "fácinho fácinho" de fazer...

Ingredientes:
2 ovos
5c/sopa de açúcar
8c/sopa de farinha
2c sopa de margarina
200ml de leite

Preparação:
Numa tigela bata os ovos com o açúcar. Depois de bem misturado, acrescentar a farinha alternando com o leite para facilitar na mistura. Por fim, acrescentar a margarina derretida e misturar muito bem, até obter uma massa homogénea. A massa não pode ser tão viscosa como o mel nem tão liquida como azeite. Algo intermediário.

Levar um frigideira/sertã anti-aderente ao lume brando e deitar (aproximadamente) uma concha de sopa de massa na mesma. Deixar dourar num lado e do outro. Como eu fiz panqueca de queijo, no momento em que virei, acrescentei queijo e dobrei em meia lua para ele derreter. De qualquer forma, a substituir o queijo pode fazer com geleia, nutella ou mesmo canela e açúcar

Aqui estão elas... Enjoy...

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