12.5.12

Tarte de abóbora

Ao contrário de muita gente, eu ADORO abóbora e tudo o que tenha este vegetal. Doces, salgados, sopas, etc, devoro tudo. Infelizmente aqui no Brasil eles não usam muito abóbora (pelo menos ainda não consegui descobrir), mas é relativamente fácil de encontrar no supermercado.  Esta semana comprei 1/2Kg, então resolvi fazer hoje uma tarte. Nunca tinha feito nem conhecia nenhuma receita. Entre pesquisas na internet, tirei um pouco de cada e eis que o resultado foi MARAVILHOSO. Aqui vai:

Ingredientes:
1/2Kg de abóbora para doces cortada aos cubos
5 c/sopa de açúcar
2c/sopa rasas de farinha
1 pacote de natas
2 c/sopa de queijo tipo philadelphia
3 gemas de ovo
raspa de 1/2 limão
3 gotas de essência de baunilha
Massa quebrada (receita aqui mas acrescente 1 c/chá de açúcar)

Preparação: Cozer a abóbora durante 10min e ralar no liquidificador. Juntar os restantes ingredientes  ao puré de abóbora e ligar bem a massa ainda no liquidificador. Deitar o preparado na forma já previamente forrada com a massa quebrada (primeiro passo a ser feito). Cozer em forno médio durante 40min (aprox. dependendo do forno) até dourar.
Nota: Sobrando recheio, pode guardar no congelador para uma tarte futura.

O meu resultado:

Comentários
0 Comentários

Sem comentários:

Enviar um comentário

Comenta aí que eu vou amar saber que você está desse lado...=D

Fan Page