30.8.12

Rodízio de Panquecas

A encher as casas de crepes dos "iStates", os rodízios de panquecas é a nova "trend" da culinárias americanas. Depois do famoso "Brunch", a moda agora é juntar as amigas, ou numa casa própria ou na casa daquela amiga boa de cozinha, e transformar um simples lanche em algo bem mais animado e saboroso. A ideia? Rodízio de panquecas. Sejam de chocolate, fruta, geleia, queijo ou até mesmo gelado, esta moda veio para ficar e eu com certeza vou aderir...=D Hoje vou partilhar duas receitas, talvez as mais elaboradas, de panquecas:

1ª Panqueca de morango e gelado de limão
2ª Panqueca de maça

Quer para uma receita, ou para a outra, a massa base é sempre a mesma, que foi mesmo um dos primeiros posts do meu blog (ver aqui).

Para a panqueca de morango e gelado de limão

Ingredientes:
- 2 panquecas
- 3 morangos picados
- 2 bolas pequenas de gelado de limão
- geleia de morango

Montagem:
Barrar as duas panquecas com geleia de morango (1c/café de geleia); num prato dispor uma panqueca, dispor alguns morangos picados (a gosto) e cobrir com outra panqueca. Deitar uma bola de gelado de limão e polvilhar com mais morangos picados. Pode acrescentar um pouco de chantili (se a gula for "daquelas" =D).




Para a panqueca de maçã

Ingredientes:
- 1 concha de massa de panquecas
- 1/2 maçã descascada e fatiada
- canela para polvilhar
- mel para barrar

Preparação:
Numa frigideira untada com margarina e quente, deite a massa para panquecas. Antes de virar, disponha a maçã até tapar a totalidade da massa e polvilhe com canela (a gosto). Assim que a massa estiver cozida, vire a panqueca na frigideira para dourar o lado onde está a maçã. Siva com um pouco de mel.



Além destas duas receitinhas, pode sempre optar por fazer panquecas simples e servir com nutella polvilhada com avelãs picadas ou com banana, simplesmente com geleia ou recheadas com queijo (cuja receita está aqui)... enfim.. um mundo de receitinhas para oferecer um lanchinho diferente as amigas...=D

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